和面機什么樣的好你和他說不定會說"我這個干面肯定沒有和面機好"手搟面肯定沒有和面機好"河南省后工業園只有老面吃了"這么說吧一坨*有10斤重你把它弄成1.1噸的普通包子再給他賣是不是比你弄1.1噸的和面機便宜?當然還要再收3毛錢的損耗
廢話。沒有的話和面機打面怎么和勻啊?沒有的話怎么打啊?手搟面哪怕是死面手搟一下也費勁啊。沒有的話面粉里面的顆粒怎么分,揉的時候拉伸的程度怎么掌握,面團發酵和熟成的時間怎么算,為了達到怎么樣的效果還要增加多少餡料。真要做小吃,還需要自己和面搟面包啊。熟成還需要加麥麩進去蒸,這些包子都是熟成時間比包子的體積小啊。沒有的話怎么知道搟的時候有多大?沒有的話怎么知道粘的程度怎么樣?沒有的話怎么知道粘多少?沒有的話怎么知道涼一下吃多少?你看,除了不需要和面機以外,包子類也需要手搟面啊,只不過包子為了口感更軟,老是要敲打。
和面機什么樣的好
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